萬能薄荷水,能驅蟲,還能止你的癢。

自家陽台的薄荷寶寶們

移居淡水後,淡水的氣候土水,著實令我驚豔。

慢慢恢復健康的同時,我那可愛的大陽台,綠色生命越來越多,種滿了各種香草植物及五大株桂花樹外,最蓬勃也最好養的就是薄荷了,沒想到的是最近兩個星期薄荷成了我的皮膚救命神物啊!

莓子家的薄荷有兩種,一種是葉子正常大小的綠薄荷(又叫荷蘭薄荷、留蘭香),另一種是葉子可以大到很可愛的香水薄荷(又叫蘇薄荷),兩種都同屬亞洲薄荷!

薄荷有非常多的效用,不止驅蟲防腐、消炎止痛止癢,我們一起來長知識。←點進去看看薄荷相關知識吧!

可愛的香水薄荷

事情是這樣,一向喜愛香草植物的我,日前想到了我有大量的薄荷,乾脆做個最簡單的薄荷水,到時用細霧噴瓶在庭園萬用,既驅蟲又清涼。

然後呢?好一段時間改中醫調養身體的我,前陣子不知因為生病一陣子免疫力真的低落,還是不經意長期碰或吃了什麼過敏原,加上季節轉換,我很久沒發作的汗皰疹、濕疹及蕁麻疹,同時抓起來(請用台語),驚恐啊!ಠ_ಠ

(還好我用盡千萬力克制不去抓,控制到沒有像很多網上圖片那樣可怕)

不過皮膚會搔癢到半夜睡不著,最嚴重時,我停了中醫去看西醫,短暫的吃了三天藥及擦藥膏後,我突然覺得這都得靠我免疫力提升拉回來才行,西藥無法根治,也只是短暫消炎止癢(蕁麻疹就是一下出現像龍捲風一樣讓你發瘋,一下又消失,何況還有濕疹及汗皰疹蠢蠢欲發)。

這時我回歸了中醫調理,與醫生溝通我除了之前治療腸胃問題還需要調理皮膚問題,我也爬文了解過,中醫治濕疹及蕁麻疹過程很漫長,必須要耐得住會先發出來,然後在慢慢開始好起來,同時必須搭配上作息正常、一定要規律運動(必須要出汗!)、先避免吃容易過敏的食物(我已經被提醒不能再吃帶殼海鮮T_T及含有防腐劑的加工食品→泡麵掰掰T_T)及先暫時不配戴金屬飾品。

皮膚出問題的時候最討厭的就是癢,尤其蕁麻疹跟濕疹會隨時隨地在關節、四肢及軀幹脖頸出現要浮出來的趨勢(機車的是衣服勒到或肌膚摩擦到而已就瞬間要發作喔…眼神死),這時我的薄荷水救了我!

即將在冰箱長長久久泡著的薄荷水

所以我也想大推給大家,如果你能有地方種薄荷,種再多也不嫌多,薄荷水自製超級簡單,把生長出來的新鮮薄荷摘剪下來,洗乾淨,連著葉的莖都用(太長的莖可以剪掉拿去水耕),用一大壺過濾水,泡著,就泡著!(進冰箱冷藏),泡他個天荒地老。

第一次要使用前,至少要在冰箱泡上個超過兩天,就這樣簡單,噴灑植栽或居家空間都行,然後有皮膚搔癢需要立即止癢的,可以跟我一樣,我會每天倒出一玻璃杯,就擺著,身上有任何出現搔癢部位,立馬用化妝棉沾溼,敷擦在隨時要起肖的部位,很有用,我目前只要擦或敷過,三分鐘內馬上症狀消失及止癢。

我用這樣的方式,不擦藥,加上持續吃中藥調理,我腳上的汗皰疹已經幾乎痊癒(手本來也要發作被即時止住了),但蕁麻疹還在持續但並未真正嚴重起來過,因為一察覺搔癢,我就用薄荷水止住了。👍🏻

接下來就要靠我自體免疫系統慢慢把這次過敏撐過去了🙏🏽

冰箱的薄荷水要不時的補充過濾水添滿,幾天就把薄荷葉取出來看看,有冰到凍壞枯爛的就挑掉丟棄,再繼續放些新葉及原有的薄荷葉一起泡進去,就這樣有源源不絕的薄荷水可用囉!(水色會越來越像茶湯色是正常的,越來越濃郁咩)

皮膚過敏及很多皮膚發炎的問題,可以在網路上找尋到很多相關知識,但最重要的就是要調整作息,盡量讓身體乾燥(適時而恰當溫度的冷氣是有效的,但冷氣真的不要吹太冷跟時間久,你的身體會累積跟藏著更多的毒素跟濕氣啊),然後提升免疫力,及避免過敏原喔。

薄荷水真是萬用棒棒香草水啊!❤

燒焦般火熱的巴斯克,Burnt Cheese Cake

粗曠的外表下,有著柔軟綿密的心思,冷涼的性子裏,狂野不羈的吸引力。

(怎麼感覺我在形容天菜帥哥….)

燒焦大爺這是在我店裡,賣得最好,其實也是最好做的蛋糕了。

Burnt Cheese Cake,燒焦起司蛋糕、巴斯克起司蛋糕。

起源自西班牙巴斯克地區一家叫LaViña的三十多年小店,至於這款蛋糕怎麼如火如荼的在日本大紅,後來風靡全世界的,相信大家現在去估狗大神那兒爬文很快,啾咪。

當初,做起這款蛋糕,是因為這本「夢幻起司蛋糕 在家出爐」。

圖片出自博客來網路書店

這本書強調即使家裡沒有太多工具,也可以徒手做出第一次就上手的起司蛋糕(前提就是你的手速跟耐力好棒棒,哈哈哈~搖擺~),試試看,跟我一起愛上這款好做又美味的甜點吧。(~ ̄▽ ̄)~

《我不藏私,您動手做系列》

★ 野莓子的「巴斯克起司蛋糕」

材料 Ingredient

奶油乳酪300g、糖90g(書裡是105g,莓子稍微再減糖)、全蛋3顆(打勻備用)、鮮奶油150ml

6吋圓活動烤模底部鋪上烘焙紙,內壁面抹上一層薄薄的奶油。(我沒有全模都上烘焙紙)

  1. 取鋼盆,奶油乳酪切塊置放盆內室溫軟化。
  2. 將軟化的奶油乳酪用湯匙直接攪拌到圓滑無顆粒。(做這件事時就可以去把烤箱230度預熱啦)
  3. 然後拿起你的電動攪拌器(沒有的話,嗯…..就是你練手速跟耐力即將好棒棒的開始,請拿起不鏽鋼手持攪拌棒,俗稱打蛋器,請買好一點的),開始糖分次慢慢加入攪打均勻,再來是全蛋加入(一定要分次慢慢打均勻),最後是鮮奶油(一樣都要攪打均勻無顆粒感) (到底是要廢話幾次…苦口的婆心啊……XD)
  4. 全部完成,用刮刀輔助倒入烤模,表面再用刮刀稍微修飾即可,進烤箱,置中層。
  5. 烤程約25~30分鐘,隨時注意表面焦黑程度,如果快到時間上色不夠,提高溫度。
  6. 巴斯克是個很妙的療癒蛋糕,快烘焙完成時,中間會自然落陷,一個像湖泊的形狀就會出現,表面焦黑,去推它一下中心還會像果凍一樣晃動,就該出爐啦。

出爐後,放涼,別脫模,也別封保鮮膜,直接進冷藏,冰它個昏天暗地到隔日。(不然也至少要冷藏超過4小時),然後就好好享用,嗑光它!!!! ໒( ͡ᵔ ▾ ͡ᵔ )७

#小工商-想吃不想做可以去這訂訂→住子